《法政先锋第2部 国语》

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　　做法：洗净宰好鲫鱼(yu)，洗(xi)净淮(huai)山(shan)和(he)薏米(mi)。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块(kuai)在锅(guo)上(shang)擦一遍，放(fang)两勺油(you)，待(dai)油六成热下鱼，煎至(zhi)微黄。煮沸(fei)瓦煲里的(de)清水，放入煎煮好的(de)鲫鱼和其他材料，武火(huo)煮(zhu)沸，转中(zhong)小(xiao)火(huo)煲一个半小(xiao)时，下盐(yan)调味即可(ke)品尝。