《祖国在召唤》

【元气满满的哥哥】

　　做法：洗净(jing)宰(zai)好鲫(ji)鱼(yu)，洗净淮(huai)山和薏米。用(yong)清(qing)水把陈(chen)皮(pi)泡软，拍(pai)裂一小(xiao)块姜(jiang)，热(re)锅，用姜(jiang)块在锅上擦(ca)一遍，放两勺油(you)，待(dai)油六成(cheng)热下鱼，煎(jian)至微黄。煮沸瓦(wa)煲(bao)里的(de)清水，放(fang)入煎煮好的鲫鱼和(he)其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个(ge)半小时，下(xia)盐调味(wei)即可品尝。