《范海辛高清完整版》

【苏志燮女友金贤珠】

　　做法：春笋(sun)切(qie)成片后(hou)加少(shao)许盐(yan)捞出后用清水浸(jin)泡(pao)，生(sheng)姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少量(liang)清水半(ban)掩住春笋(sun)，盖上锅盖(gai)大火(huo)煮开后(hou)转中火。煮到水快熬(ao)干的时候加(jia)入盐，翻炒(chao)均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。