《倚天屠龙记之九阳神功》

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　　做(zuo)法：春(chun)笋切成(cheng)片(pian)后加少许盐捞出后用清水(shui)浸泡，生姜切片(pian)，葱切成段(duan)。锅烧热(re)，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加(jia)入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀，加(jia)入少量(liang)清水(shui)半掩(yan)住春笋(sun)，盖上(shang)锅盖大(da)火煮开后转中火。煮(zhu)到(dao)水快熬干的时候(hou)加入盐，翻(fan)炒均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。