《美味的你合格了》

【京城怪物2】

　　做法：春笋(sun)切成片后加少许(xu)盐(yan)捞出后(hou)用清水浸泡(pao)，生姜切片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入(ru)2勺油，放入(ru)生(sheng)姜、春笋(sun)、牛(niu)肉(rou)片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟左右(you)。再(zai)加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入少量清水半(ban)掩住(zhu)春(chun)笋，盖上锅(guo)盖大(da)火煮开后转中火(huo)。煮(zhu)到水快熬干的时候加入盐(yan)，翻炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅(guo)盖(gai)焖。