《正义罪行》

【名侦探柯南沉默的十五分钟】

　　做(zuo)法：春(chun)笋切成(cheng)片(pian)后加少许盐(yan)捞(lao)出后用清水(shui)浸泡，生(sheng)姜切片(pian)，葱(cong)切成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放(fang)入(ru)生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒均匀，加入少量清水半(ban)掩(yan)住春(chun)笋，盖(gai)上(shang)锅盖大火煮(zhu)开后转中(zhong)火(huo)。煮到水(shui)快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖。