《牯岭街杀人事件》

【终极三国 电视剧】

　　做法：春笋切成(cheng)片后加少许盐捞出(chu)后用清水浸泡，生姜切(qie)片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再加入(ru)生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝(hao)油翻炒均(jun1)匀，加(jia)入少(shao)量(liang)清水半(ban)掩住春笋，盖上锅(guo)盖(gai)大火煮开后转中(zhong)火。煮(zhu)到(dao)水快(kuai)熬干的时(shi)候加入盐(yan)，翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁时盖(gai)上锅盖焖。