《乔紫荷》

【封神榜国际版】

　　做法：春笋(sun)切(qie)成片后加(jia)少许盐(yan)捞出(chu)后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油(you)，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒1分钟左右(you)。再(zai)加入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加(jia)入少量清(qing)水半(ban)掩住(zhu)春笋，盖(gai)上锅盖大火煮开后(hou)转中火。煮(zhu)到水(shui)快(kuai)熬干的(de)时候加入盐，翻炒(chao)均匀(yun)稍收(shou)汁时(shi)盖上锅盖(gai)焖。