《密室大逃脱第6季大神版》

【铁胆雄风】

　　做法：春笋切(qie)成片后加少许盐(yan)捞出后用清水浸(jin)泡，生姜(jiang)切片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒(dao)入(ru)2勺油，放入生姜、春(chun)笋、牛(niu)肉片(pian)、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀，加入(ru)少量清水半(ban)掩(yan)住春笋，盖上锅盖(gai)大火(huo)煮(zhu)开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快熬(ao)干的时候加入(ru)盐(yan)，翻炒(chao)均匀稍收(shou)汁时(shi)盖(gai)上锅盖(gai)焖(men)。