《守护甜心44》

【十五的月亮】

　　做(zuo)法：春笋(sun)切成片后加少许盐捞出后用清水浸(jin)泡，生姜切(qie)片(pian)，葱切成(cheng)段(duan)。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分(fen)钟左(zuo)右。再(zai)加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加(jia)入少量(liang)清(qing)水半掩住春笋，盖上(shang)锅盖(gai)大(da)火(huo)煮开后转中(zhong)火。煮到(dao)水快(kuai)熬干(gan)的(de)时候加入盐，翻炒(chao)均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖(men)。