《兰陵王 电影》

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　　做法：春笋(sun)切成片后加(jia)少许盐捞出(chu)后(hou)用清水(shui)浸泡，生姜切片，葱切(qie)成段(duan)。锅(guo)烧(shao)热，倒(dao)入(ru)2勺油，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jia)入少(shao)量清(qing)水半(ban)掩(yan)住春笋(sun)，盖(gai)上锅(guo)盖大火煮(zhu)开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快熬(ao)干(gan)的时候加(jia)入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖焖(men)。