《伦理电影院》

【法证先锋三粤语】

　　做法：洗净宰(zai)好鲫鱼(yu)，洗净淮山和薏米。用清水把(ba)陈(chen)皮泡(pao)软，拍裂一小(xiao)块姜，热(re)锅，用姜(jiang)块在锅上擦一遍，放两勺油，待(dai)油六(liu)成热下鱼，煎(jian)至(zhi)微黄。煮沸瓦(wa)煲里的清(qing)水，放入(ru)煎煮(zhu)好(hao)的(de)鲫鱼(yu)和(he)其他材料，武(wu)火(huo)煮(zhu)沸，转中小火煲一个半小时(shi)，下盐调味即可(ke)品(pin)尝(chang)。