《悠长假期高清》

【陆小凤传奇之铁鞋传奇】

　　做法(fa)：洗(xi)净(jing)宰(zai)好(hao)鲫(ji)鱼(yu)，洗(xi)净淮山和薏米。用清水把(ba)陈皮泡(pao)软，拍裂(lie)一小块姜，热锅，用(yong)姜块在锅上擦一(yi)遍，放两勺(shao)油，待(dai)油六(liu)成热(re)下(xia)鱼(yu)，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de)清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸(fei)，转(zhuan)中小(xiao)火煲一个半小时，下(xia)盐调味(wei)即可品尝(chang)。