《爱恨之约11》

【十字架与吸血鬼】

　　做法：春笋切成片后加(jia)少许盐捞出后用清(qing)水(shui)浸泡(pao)，生姜(jiang)切片，葱(cong)切成段。锅烧(shao)热(re)，倒入2勺(shao)油(you)，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再(zai)加入(ru)生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒均匀(yun)，加(jia)入(ru)少量清(qing)水半掩住春笋，盖(gai)上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shui)快熬(ao)干(gan)的时候加(jia)入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。