《播放白山茶》

【蒙古上单是什么梗】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(shan)和薏米(mi)。用(yong)清水(shui)把陈(chen)皮泡软，拍裂(lie)一(yi)小块姜，热锅，用姜块在(zai)锅上(shang)擦一(yi)遍，放两(liang)勺油，待(dai)油六成(cheng)热下鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的(de)清(qing)水，放(fang)入煎煮好的(de)鲫鱼和(he)其他(ta)材料，武火(huo)煮沸，转中小火煲一个半小时(shi)，下(xia)盐(yan)调味即(ji)可(ke)品尝。