《租借女友》

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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞(lao)出(chu)后(hou)用清水浸泡，生姜切片，葱切成(cheng)段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放(fang)入(ru)生(sheng)姜、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝(hao)油翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀，加入少量清(qing)水半掩住春(chun)笋，盖(gai)上锅盖大火煮(zhu)开后转中火。煮到水(shui)快熬干(gan)的时候(hou)加入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时(shi)盖上(shang)锅盖焖。