《堵神》

【电影快乐到家】

　　做(zuo)法：春笋切成(cheng)片(pian)后(hou)加少(shao)许盐捞出后用清水浸泡，生姜(jiang)切(qie)片，葱切(qie)成(cheng)段(duan)。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入少(shao)量清水半掩住(zhu)春笋(sun)，盖上锅(guo)盖大火煮开(kai)后转(zhuan)中(zhong)火。煮(zhu)到(dao)水快熬干(gan)的时候加入盐，翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁时盖上(shang)锅盖焖。