《大西南剿匪》

【浮沉 电视剧】

　　做(zuo)法：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗净淮(huai)山(shan)和薏米。用清水把陈(chen)皮泡软，拍(pai)裂一小块姜(jiang)，热锅(guo)，用姜块在锅(guo)上擦一(yi)遍(bian)，放两(liang)勺油(you)，待(dai)油六(liu)成热(re)下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de)清水，放(fang)入煎煮(zhu)好的鲫鱼(yu)和其他(ta)材料，武(wu)火煮沸(fei)，转中小(xiao)火煲一个半小时，下盐调味即可品(pin)尝。