《2013湖南卫视小年夜》

【天下无贼演员表】

　　做法：春笋切(qie)成片后加(jia)少(shao)许盐捞出后(hou)用(yong)清水(shui)浸泡(pao)，生姜切片，葱切(qie)成段(duan)。锅烧(shao)热，倒入(ru)2勺油，放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀(yun)，加入(ru)少量清水半掩(yan)住春(chun)笋，盖上锅(guo)盖大(da)火煮开(kai)后(hou)转中火。煮到(dao)水快熬干(gan)的时(shi)候加入盐，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖(gai)上锅(guo)盖焖。