《钱枫演的电视剧》

【汉口码头电视剧】

　　做法(fa)：春笋(sun)切成片(pian)后加少许盐捞(lao)出后(hou)用清水浸泡，生姜切片，葱(cong)切成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油(you)，放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒均(jun1)匀(yun)，加(jia)入少量清水半(ban)掩住(zhu)春笋，盖(gai)上锅盖大(da)火煮开后转(zhuan)中火。煮到水快熬干的(de)时候(hou)加(jia)入盐，翻炒均匀稍(shao)收(shou)汁时(shi)盖上锅盖焖(men)。