《欲望恋情》

【汪启楠】

　　做法：春(chun)笋切成片后加少(shao)许盐捞出(chu)后(hou)用清(qing)水浸泡，生(sheng)姜切片(pian)，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入(ru)2勺油，放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左右(you)。再(zai)加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均匀(yun)，加入(ru)少量清水(shui)半掩住春笋，盖上(shang)锅盖(gai)大火(huo)煮开后(hou)转(zhuan)中火。煮到水快熬干的时(shi)候加(jia)入盐(yan)，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。