剧情简介

【聊斋花姑子】

  做法(fa):春笋切成(cheng)片后加少(shao)许盐(yan)捞出后用清(qing)水浸泡,生(sheng)姜切片,葱(cong)切成段。锅烧热,倒入2勺(shao)油,放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻(fan)炒1分钟左右。再(zai)加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀,加入少量清(qing)水(shui)半掩住春笋,盖上锅盖大火煮(zhu)开后转中火。煮到水快熬(ao)干的时候加入盐,翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁时盖上锅(guo)盖(gai)焖。

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