剧情简介
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做(zuo)法：春笋切成片后加(jia)少(shao)许盐捞出后用清(qing)水浸泡，生姜切片，葱切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均(jun1)匀，加(jia)入少量清水(shui)半掩住春笋(sun)，盖上锅盖(gai)大火煮开后转(zhuan)中火(huo)。煮到(dao)水快熬干的时候加入(ru)盐，翻(fan)炒均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅(guo)盖焖(men)。
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