《电视剧尖峰》

【厨房翻新装修】

　　做(zuo)法：洗(xi)净宰好鲫鱼，洗净(jing)淮(huai)山和(he)薏米。用清水把陈皮泡软，拍(pai)裂一小块姜，热(re)锅(guo)，用姜块在锅上擦一遍，放两(liang)勺(shao)油，待油六成热下鱼，煎至(zhi)微黄。煮(zhu)沸(fei)瓦煲(bao)里的(de)清水(shui)，放(fang)入煎(jian)煮好的鲫鱼和其(qi)他(ta)材料，武火煮沸，转中小(xiao)火(huo)煲一个半(ban)小时(shi)，下盐调味即可品尝(chang)。