《摘星星给我国语版》

【完齿猪】

　　做法：春笋(sun)切成(cheng)片后加少(shao)许盐捞出后(hou)用清水(shui)浸泡，生(sheng)姜(jiang)切片(pian)，葱切(qie)成段。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱(cong)段翻炒1分(fen)钟(zhong)左右。再加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀，加(jia)入少量清(qing)水半(ban)掩住春笋，盖上锅(guo)盖(gai)大火煮开后(hou)转(zhuan)中火。煮到(dao)水快熬干的(de)时(shi)候加(jia)入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。