《加奈那》

【2017天猫双11晚会】

　　做法：洗净宰(zai)好鲫(ji)鱼，洗净淮山和(he)薏米。用(yong)清水(shui)把陈皮泡软，拍裂(lie)一小(xiao)块姜，热锅，用姜块(kuai)在锅上擦一遍(bian)，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至(zhi)微(wei)黄。煮沸瓦煲(bao)里的清水，放(fang)入煎煮好的(de)鲫鱼和其他(ta)材料，武(wu)火煮沸(fei)，转中小火煲一个半小(xiao)时(shi)，下(xia)盐(yan)调味即(ji)可品(pin)尝。