《太阳泪高清》

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　　做法：春笋切(qie)成片后加少(shao)许盐捞(lao)出后用清(qing)水浸泡，生姜(jiang)切片，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒(dao)入(ru)2勺(shao)油(you)，放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀(yun)，加入少量清水(shui)半掩住春(chun)笋，盖上锅盖(gai)大火煮开后转中(zhong)火。煮到水快(kuai)熬干(gan)的时(shi)候加(jia)入(ru)盐(yan)，翻(fan)炒(chao)均匀稍收汁时(shi)盖上锅(guo)盖焖。