《萌学园第4季》

【乡村小夜曲】

　　做法(fa)：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡(pao)软，拍裂一(yi)小块姜，热(re)锅(guo)，用姜块在锅上擦一遍(bian)，放两(liang)勺油，待油(you)六成热下鱼，煎(jian)至微(wei)黄。煮沸瓦(wa)煲里的(de)清(qing)水，放入煎煮好的(de)鲫鱼和(he)其(qi)他材(cai)料(liao)，武火煮(zhu)沸(fei)，转中(zhong)小火(huo)煲一个(ge)半小(xiao)时，下盐(yan)调味即可品尝(chang)。