《神话 高清》

【骨牌玩法】

　　做(zuo)法：春笋切成片后加少许(xu)盐(yan)捞(lao)出后用清水浸(jin)泡，生(sheng)姜切片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀(yun)，加入(ru)少量清水半掩住春笋(sun)，盖上锅(guo)盖(gai)大(da)火煮开(kai)后转中火(huo)。煮到水快(kuai)熬(ao)干(gan)的时(shi)候(hou)加入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅(guo)盖焖。