《间谍过家家代号:白》

【斯巴达克斯10】

　　做(zuo)法：春(chun)笋切(qie)成(cheng)片后(hou)加少(shao)许盐(yan)捞出(chu)后用清水浸(jin)泡，生姜切(qie)片(pian)，葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少量清水半掩住春笋，盖上锅(guo)盖(gai)大(da)火煮开后转中火。煮(zhu)到水快熬干的(de)时候加入盐，翻炒均(jun1)匀(yun)稍(shao)收(shou)汁时盖上锅(guo)盖(gai)焖。