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【纪委书记电视剧】

　　做法：春(chun)笋(sun)切成片后(hou)加少(shao)许(xu)盐捞(lao)出后用(yong)清水浸泡(pao)，生姜切(qie)片，葱切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺(shao)油(you)，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟左右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均匀(yun)，加入(ru)少量清水半掩住春笋，盖上(shang)锅(guo)盖大火煮(zhu)开后转中火(huo)。煮(zhu)到水快熬干(gan)的(de)时候(hou)加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上锅盖(gai)焖(men)。