《淡奶》

【TPM2.0】

　　做(zuo)法(fa)：洗净宰好鲫鱼，洗(xi)净(jing)淮(huai)山和(he)薏(yi)米(mi)。用清(qing)水把(ba)陈皮泡软，拍裂一(yi)小块姜，热锅，用(yong)姜块在锅上擦一遍，放两勺(shao)油，待(dai)油六成热下(xia)鱼(yu)，煎至(zhi)微黄。煮沸瓦(wa)煲(bao)里的清水，放入煎煮好的(de)鲫鱼和其他(ta)材料，武火煮沸，转(zhuan)中(zhong)小火煲(bao)一个半小时，下盐调(diao)味即(ji)可(ke)品尝(chang)。