《康熙来了20110329》

【新手怎么开早餐店】

　　做法：洗(xi)净(jing)宰好(hao)鲫鱼(yu)，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮(pi)泡软(ruan)，拍裂一(yi)小(xiao)块姜(jiang)，热锅，用姜块(kuai)在锅上擦一遍，放两(liang)勺油，待油(you)六成(cheng)热(re)下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de)清水，放入煎(jian)煮好的(de)鲫(ji)鱼和其他(ta)材料，武火煮沸，转(zhuan)中小(xiao)火煲(bao)一个半(ban)小时，下盐调味即可(ke)品(pin)尝。