《仇杀病房》

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　　做法：洗(xi)净宰(zai)好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水(shui)把陈皮(pi)泡(pao)软，拍(pai)裂一(yi)小块姜，热(re)锅，用(yong)姜块(kuai)在(zai)锅上擦一遍，放两勺油(you)，待油六(liu)成热(re)下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里(li)的清水，放(fang)入(ru)煎煮好的鲫鱼和(he)其他材(cai)料(liao)，武火(huo)煮沸，转中小火煲一个半(ban)小时，下盐调(diao)味(wei)即(ji)可(ke)品尝。