《柞树叶》

【余生请多指教电视剧】

　　做法：春笋切(qie)成片后(hou)加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜(jiang)切片，葱(cong)切成段。锅烧(shao)热(re)，倒入2勺油，放入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分(fen)钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒(chao)均匀，加入(ru)少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火(huo)煮(zhu)开(kai)后转(zhuan)中火(huo)。煮(zhu)到水(shui)快熬干的时(shi)候加入(ru)盐，翻炒均(jun1)匀稍(shao)收汁时(shi)盖上锅盖焖(men)。