剧情简介
【波澜壮阔的意思】
做法：春笋切(qie)成片(pian)后加少许(xu)盐捞出后(hou)用清水(shui)浸泡，生姜切片(pian)，葱切成段(duan)。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒均(jun1)匀，加(jia)入少量(liang)清水半(ban)掩住春(chun)笋，盖上锅盖大火煮开后(hou)转中火(huo)。煮到水(shui)快熬(ao)干的时候(hou)加入盐，翻(fan)炒均匀稍收(shou)汁时盖(gai)上锅(guo)盖焖。
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