《编辑部的故事之万事如意》

【滑稽时代国语】

　　做法：春笋切成片后加(jia)少许盐捞出后用清水浸泡(pao)，生姜(jiang)切(qie)片(pian)，葱切成段。锅烧(shao)热(re)，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右。再加(jia)入(ru)生(sheng)抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加入少(shao)量清水半掩(yan)住春笋，盖上锅盖大(da)火煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮到水快(kuai)熬干的(de)时候(hou)加入盐，翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁时(shi)盖上锅(guo)盖(gai)焖。