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【妖狐 仆ss】

　　做法：洗净(jing)宰(zai)好鲫鱼，洗净淮山(shan)和薏(yi)米。用清(qing)水把陈皮泡软，拍裂一小块(kuai)姜，热锅，用姜块在锅(guo)上擦一遍，放(fang)两勺(shao)油(you)，待油六成(cheng)热下(xia)鱼(yu)，煎至微黄(huang)。煮(zhu)沸瓦煲里的(de)清水，放入煎(jian)煮好的鲫鱼(yu)和其(qi)他材(cai)料，武火煮(zhu)沸，转中小(xiao)火煲一(yi)个半小时(shi)，下盐调味即可品尝。