《情不自禁拼音》

【抢狮头】

　　做法：春笋(sun)切成片后加少(shao)许盐(yan)捞(lao)出后(hou)用清水浸泡(pao)，生姜切(qie)片，葱切(qie)成段。锅(guo)烧热，倒入2勺(shao)油，放(fang)入(ru)生姜(jiang)、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少量清水半(ban)掩住春笋，盖上(shang)锅盖大火煮开后转中火。煮到(dao)水(shui)快熬干(gan)的时候加入盐，翻(fan)炒均匀(yun)稍(shao)收汁(zhi)时盖上锅盖焖(men)。