《你不知道他们为何离去》

【激情的岁月】

　　做法(fa)：春笋(sun)切(qie)成(cheng)片后加少许盐捞出后用清水浸(jin)泡，生姜切(qie)片，葱(cong)切成段。锅烧热(re)，倒入2勺(shao)油，放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻(fan)炒均匀(yun)，加(jia)入少(shao)量清水(shui)半掩(yan)住(zhu)春笋(sun)，盖上锅盖(gai)大火煮(zhu)开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yan)，翻炒均匀稍收汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖。