《王心凌男孩》

【战匪】

　　做法(fa)：春笋(sun)切成(cheng)片后加少许盐(yan)捞出后用(yong)清水浸泡，生姜切片(pian)，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟左(zuo)右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀，加入少(shao)量清(qing)水半掩(yan)住(zhu)春笋，盖(gai)上锅盖大火煮(zhu)开后转中(zhong)火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干的时候加入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖(men)。