《宇宙第一速度》

【因为有爱 彩虹女郎】

　　做(zuo)法：春笋切(qie)成(cheng)片(pian)后加少许盐捞出后(hou)用清水浸(jin)泡(pao)，生(sheng)姜切(qie)片，葱切成(cheng)段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入(ru)生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒(chao)1分钟左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少量清水半掩住春(chun)笋，盖上(shang)锅(guo)盖大(da)火煮开后转中(zhong)火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干的(de)时(shi)候加入(ru)盐，翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。