《喜洋洋与灰太狼心世界奇遇》

【歌剧猫】

　　做法：春(chun)笋切成(cheng)片后加少(shao)许(xu)盐(yan)捞出后用清水浸泡(pao)，生姜(jiang)切片，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左(zuo)右(you)。再加入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀(yun)，加入少量清(qing)水(shui)半(ban)掩住春笋，盖上锅盖(gai)大火煮开(kai)后转(zhuan)中火。煮(zhu)到(dao)水(shui)快(kuai)熬干的时候(hou)加(jia)入盐，翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。