《我怕来不及 电视剧》

【曹云金 官场斗】

　　做法：春笋(sun)切成片(pian)后(hou)加少许(xu)盐捞(lao)出后用清(qing)水浸泡，生姜(jiang)切(qie)片，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺油(you)，放入生姜、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒(chao)均匀，加入(ru)少量(liang)清水半掩(yan)住春笋，盖上锅(guo)盖(gai)大火(huo)煮开(kai)后转(zhuan)中火(huo)。煮(zhu)到(dao)水快熬干的时候(hou)加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上锅(guo)盖焖(men)。