《少年壮志不言愁》

【无人知晓田馥甄】

　　做法(fa)：洗(xi)净宰(zai)好鲫鱼，洗(xi)净淮山和(he)薏米(mi)。用清(qing)水把(ba)陈皮(pi)泡(pao)软，拍裂(lie)一(yi)小块姜，热锅，用(yong)姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油(you)六(liu)成(cheng)热下(xia)鱼(yu)，煎至(zhi)微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他(ta)材料，武火(huo)煮沸(fei)，转中小火煲一个半(ban)小时(shi)，下(xia)盐调味(wei)即可品尝。