剧情简介

【黑脸大包公】

  做法(fa):春(chun)笋(sun)切成片后(hou)加少许(xu)盐捞(lao)出后用(yong)清(qing)水浸泡,生(sheng)姜切片,葱(cong)切(qie)成段。锅烧热,倒入2勺油(you),放入(ru)生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段(duan)翻炒1分钟(zhong)左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀,加入少量清水半(ban)掩住春笋,盖(gai)上锅盖大(da)火(huo)煮开后转(zhuan)中火(huo)。煮(zhu)到水(shui)快熬干的(de)时候加入(ru)盐,翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(men)。

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