《龙小菌》

【飞虎神鹰前传之英雄 全集】

　　做法：春笋切成片(pian)后加少许(xu)盐捞出(chu)后用(yong)清水浸泡，生姜切片，葱(cong)切成段。锅烧(shao)热(re)，倒入(ru)2勺(shao)油(you)，放入(ru)生姜、春(chun)笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入(ru)少量清水半掩住春笋，盖(gai)上(shang)锅盖(gai)大火(huo)煮开(kai)后转(zhuan)中火。煮到水快熬干的时(shi)候加(jia)入盐，翻炒(chao)均(jun1)匀稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。