《乌龙派出所真人版》

【崔成俊】

　　做法：洗净宰好鲫(ji)鱼(yu)，洗(xi)净淮(huai)山和(he)薏米。用清水(shui)把(ba)陈(chen)皮泡软(ruan)，拍裂一小块姜，热锅，用姜块(kuai)在锅(guo)上(shang)擦(ca)一(yi)遍，放两勺(shao)油(you)，待(dai)油六成热下鱼(yu)，煎(jian)至(zhi)微黄。煮沸瓦(wa)煲里的清水，放(fang)入煎煮好的(de)鲫鱼和其他材料，武火煮(zhu)沸，转中小火煲一个半小时，下盐调(diao)味即可(ke)品尝。