《三国杀名字》

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　　做法(fa)：洗净宰好鲫(ji)鱼(yu)，洗净淮山和薏米。用清(qing)水把陈(chen)皮(pi)泡软，拍裂(lie)一小块姜，热锅，用姜块在(zai)锅上擦一遍(bian)，放两勺油(you)，待油六成热下鱼，煎至微黄(huang)。煮(zhu)沸瓦煲里(li)的清(qing)水(shui)，放入(ru)煎(jian)煮好的鲫鱼和其他材料，武火(huo)煮沸(fei)，转中(zhong)小火(huo)煲(bao)一个(ge)半(ban)小(xiao)时(shi)，下盐调味即可品尝。