《坚强的石头mp3》

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　　做法：春笋切(qie)成片后加少许(xu)盐(yan)捞出后(hou)用清水(shui)浸泡(pao)，生(sheng)姜切(qie)片，葱切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右(you)。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒(chao)均匀，加入(ru)少量清(qing)水半掩住春(chun)笋，盖(gai)上锅(guo)盖大(da)火煮(zhu)开后转中火。煮(zhu)到水(shui)快熬干(gan)的时候加(jia)入盐(yan)，翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。